至善足跡

[我們在台灣學中文] 把《大學》變成城市旅遊的方式:外國學生眼中的台灣生活

把《大學》變成城市旅遊的方式:
外國學生眼中的台灣生活

在開始這次「嘉義之旅」前,想要先介紹本集大有來頭的外國學生們!

來台學中文的學生,怎麼都這麼厲害!

  這次參與《學中文》的同學,不知是不是巧合,大家都非常會讀書。
  楷芝(緬甸),大學時期是日文系,後到西班牙學習取得碩士。後來因為在西班牙結識了台灣的先生,結婚後移居到台灣,中文學習不到兩年,已經能夠流利對談。
  亦得(緬甸),第四代華裔,是楷芝朋友的朋友,因為想繼續學中文,發現楷芝在台灣生活,於是聯絡了她。原本讀醫學系,讀完後發現自己更喜歡讀經營管理,便轉了專業,現在在緬甸與台灣都有自己的公司。
  野惠(日本),因為過去姊姊來台灣讀書的關係,心生嚮往,高中時期便從沖繩來到高雄交換,回到日本後,對台灣生活念念不忘,所以潛心學習中文,獲得沖繩唯二的獎學金,考取政治大學。很享受學習中文。
  面對這幾位非常享受讀書的同學,《學中文》製作組這次也是煞費苦心,規劃了一趟這些外國同學都想不到的「嘉義時尚漢學之旅」。

旅遊中的「定靜安慮得」是怎麼來的?
  最初製作組的金魚以「靜」為出發點,討論了幾個地點,但當我將靜,開始放入漢學的思考當中時,我首先想起的便是《禮記.大學》開篇提到的:「定靜安慮得」,古人的修養之法,後來在朱熹註解之中說得特別清楚:

止者,所當止之地,即至善之所在也。 
知之,則志有定向。
靜,謂心不妄動。
安,謂所處而安。
慮,謂處事精詳。
得,謂得其所止。 


  我將朱熹對於「定靜安慮得」註解的說法,分享給了多多。然後我落在了註解的漩渦裡頭。我不斷地思索,要如何把朱熹的註釋呈現出來,此時多多搖了搖頭,她說:「靜就問他們,他們讀書的時候,是用什麼方法來讓自己靜下心來。安就問他們,在台灣什麼時候感覺到舒適、平安。得就問他們,學習了中文之後得到了什麼。」

  多多直觀的理解,將我從釋義的漩渦中拉出。
  多多身為外國人的視角,也許更貼近同學,且不會讓影片變得太過死板,畢竟《學中文》這系列的主旨在於,讓大家都能在輕鬆愉快的過程中,學習到中文的知識。

  於是,我們便按照這樣的邏輯,去設計了這次的嘉義之旅。

漢學與嘉義城市之旅的結合
  這次的行程如下,看了影片之後,覺得有興趣的朋友,也可以這樣安排(下表是我們的真正拍攝順序,其中因定靜順序考量,為了影片呈現,在剪輯上做了對調):


以下分景點,一一介紹給大家!

景點 漢學概念 / 說明
嘉義公園 作為開場與認識陳澄波的地方
沉睡森林主題公園與北門驛 :看著睡著的大白熊,坐在舊火車站內想著靜、討論讀書靜心的方法
嘉義圓環 :定如嘉義的王牌投手(吳明捷),呈現如雕像一般的「定」
嘉義小吃(御香屋/崇文嘉義涼麵) 同學們的中場休息(品嚐在地特調與特色涼麵)
尋找火雞行人號誌燈 :令人會心一笑的瞬間,詢問在台灣感到安心與舒適的時刻
橘島 :在精緻畫室咖啡廳設計茄芷袋,呈現經過思考與設計的「慮」
林聰明砂鍋魚頭 :在台灣學中文後得到了什麼?
行程美景與美食結尾 / 體驗在地知名美味

◎嘉義公園:作為開場與認識陳澄波的地方
  嘉義公園中有幾個著名的景點:射日塔、孔廟、澄波池與調色盤畫家熊。
  這次便是以「調色盤畫家熊」做為起始,帶著同學認識畫家熊背後,這位著名的藝術家陳澄波。
  這位以用色大膽,筆觸奔放的藝術大師,在1926年入選「帝國美術展覽會」,成為台灣史上的第一人。後在1947年,為民眾發聲,而不幸在二二八事件中罹難。
  如果來到嘉義,稍微留意,應該可在一些不經意處發現陳澄波的畫作!


  地址:嘉義市東區公園街46號

 
◎沉睡森林主題公園與北門驛:看著睡著的大白熊,坐在舊火車站內想著靜
  沉睡森林主題公園其實非常小,但我們想利用沉睡大白熊的「靜」,來作為引發「學生讀書如何靜」的過渡。
  沉睡森林主題公園旁,就有北門驛。
  北門驛興建於明治43年(1910),是過去阿里山森林鐵路的起點。建築本身以全紅檜構成,後來因為民國62年(1973)年「北門車站」落成,所以取代了北門驛本身的功能。雖然現在已不載客上山,也不運送木柴,但看著它,彷彿能遙想當年的風華。
  我們讓同學們在北門驛內,聊著他們的讀書法。其中以亦得提到的冥想法,最讓人吃驚。


  地址:600嘉義市東區林森里共和路428號
  (看見沉睡森林,就會看見北門驛)

 
◎嘉義圓環:定如嘉義的王牌投手
  如果看過「KANO」這部電影,大概就會知道,嘉義圓環中央所樹立的銅像,是過去嘉義農林的王牌投手吳明捷。
  我們讓學生在這裡,呈現如雕像一般的「定」。


  地址:嘉義市西區嘉義市七彩噴水圓環 

◎嘉義小吃(御香屋/崇文嘉義涼麵/北港稉粽冰 ):同學們的中場休息
  同事腳本企劃的金魚告訴我們,他之前曾經有品嚐過嘉義的知名飲料店——御香屋的「葡萄柚綠茶」。很多來嘉義遊玩的旅客都會來買這一家,這次也帶我們過去嚐鮮。
  另外,金魚還提到,嘉義吃涼麵時,有一種特殊醬汁,叫做「白醋」,雖然名字有個醋,實際上卻是特製的美乃滋。
  多多在這裡說著:「嘉義人是不是什麼都加美乃滋呢?」
  第三家金魚則是帶著我們來到「北港稉粽冰」。
粽子對於這些外國學生來說,已經是基本常識,但在稉粽打開的那瞬間,卻與他們想像地完全不同。晶瑩的外皮,Q軟的口感,有別於粽子的鹹,稉粽是甜且冰涼。
  店內座位不多,但從與老闆的對話間,感受到他對稉粽的熱忱與自信。

 
鹼粽,台灣稱「焿粽」(台灣閩南語:Kinn-tsàng、台灣客家語:giˊ zung),香港又稱「鹼水粽」,俗作「粳粽」,也寫作「稉粽」。是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有調味,多沾白糖食用;亦有包紅豆泥作餡者。常見於亞洲,在香港、澳門、廣東沿海、福建、台灣、泰國、印尼等地都是端午節常見的傳統食物,日本也看得到。在台灣,也會當作冰品來食用。 (來源:維基百科)

  A御香屋 地址:嘉義市西區文化里中山路321號
  營業時間:10:00-20:00,週一、二公休
  B崇文嘉義涼麵 地址:嘉義市東區中央里中正路341號
  營業時間:11:00-20:00
  C北港稉粽冰 地址:嘉義市東區過溝里延平街210號
  營業時間:12:00-20:00


◎火雞行人號誌燈: 讓人會心一笑的瞬間
  位在嘉義市民族路、文化路、中正路、興中街與光華路的交叉口。特別在原本的行人號誌燈上,加裝了嘉義特色的「火雞」圖標。
  它會從一顆蛋變成火雞,再從火雞變成一碗嘉義的火雞肉飯。
  同學們看見火雞造型燈,都不免露出微笑。
  我們就在這個路口詢問他們,在台灣的哪個時刻,讓他們感受到安心與舒適。

  
地址:嘉義市民族、文化路口,以及中正路、興中街、光華路交叉路口 
  
地址直接定位在「西門交誼創新所」即可看見對面的號誌燈。

◎橘島Orange Island:一間精緻的畫室咖啡廳
  在靠近嘉義市立美術館旁的小街道裡,有一間精緻的畫室咖啡館:橘島。
橘島的負責人閔宣說過,如果覺得藝術太難,那吃一塊蛋糕也許是更簡單的事情。所以她把兩件事情結合在了一起。
  讓人可以在這個空間裡創作,或者吃點心。
  在橘島中,我們讓同學設計一個屬於自己的「茄芷袋」,我們希望在這個過程中,我們看見了同學「慮」的那一面。
  但經過慮的過程,最後才有一個好的結果。

  地址:嘉義市西區西榮里光彩街597號 
  營業時間:11:00-19:00

◎林聰明砂鍋魚頭:上過Netflix的嘉義知名美食
  同學們都是第一次吃砂鍋魚頭,偏甜以及濃郁的滋味讓同學們覺得很特別。


  地址:嘉義市東區中央里中正路361號
  營業時間:11:20-21:00


學習中文得到了什麼?

  最後一站帶著同學享用了嘉義在地知名的美食,林聰明砂鍋魚頭。
  楷芝在這裡打趣地說:「我是林聰明」。(楷芝姓林)
  接著亦得也說了自己姓林。
  我們有兩位林聰明!
  在一邊品嚐晚餐,一邊讓同學回想起學中文之後的收穫。
  野惠:覺得自己的人生因為中文改變了!
  亦得:瞭解了更多的文化,也更認識自己,有大開眼界的感覺。

  其中我覺得在生活上做出最大改變的,應該是楷芝。
  因為過去與先生是在西班牙認識,所以兩人早已習慣英文交談,如今學會了中文,慢慢變得可以與先生用中文溝通。雖然她還是笑著說:「但目前還是習慣用英文,說中文有一點不好意思。」

  想起楷芝在去年試鏡的時候,中文大多還聽不懂,無法流利地表達。再到現在,能夠開玩笑說自己是林聰明,甚至看見她生活中真實的改變。
  其實我們也非常開心。

  我們希望,藉著這個節目,一同傳遞至善教育基金會在教育與文化上,深耕與熱忱。
感謝所有參與這次拍攝的同學,因為有你們分享與投入,讓這趟嘉義與漢學結合之旅,充滿溫馨與啟發。

  也謝謝每位支持《我們在台灣學中文》的觀眾,你們的每一次陪伴,都是我們持續創作的動機,讓我們下一集再見!
 
《我們在台灣學中文》製作組 ED敬上

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